食材：千頁豆腐?/?豬瘦肉?/ 線椒?/ 美人椒?/?蒜

1、千頁豆腐切菱形，豬瘦肉切片，線椒、美人椒切圈，蒜切末；

2、瘦肉中倒入半勺生抽、半勺蠔油、一勺淀粉、一勺清水抓勻腌制20分鐘；

3、鍋內倒油，倒入蒜末、豆豉炒香后下青紅辣椒圈，撒上薄鹽翻炒均勻；

4、倒入瘦肉，炒至7、8分熟；

5、下千頁豆腐，加一勺生抽、一勺蠔油翻炒入味即可。